中国·南阳第十七届玉雕文化节定于4月28日至5月3日在镇平县举办。这意味着玉雕节的具体日期是4月28日至5月3日。请注意，具体的日期可能会根据活动安排和安排而有所调整，建议你在参加活动前再次确认活动的时间和日期。