崔寒柏是中国著名的书法家，其字迹非常优美，特别是楷书、行书和草书方面，他的字写得非常出色，且传世甚久。然而，要说他写得最好的字，还是要看个人喜好和评价标准。

一般认为他的篆书和草书写得最具个性，散发出浓郁的艺术气息，尤其是草书的狂放自如更是令人称羡。而他的行楷书则奉行清秀脱俗、淡泊宁静之风，写得非常雅致和顺畅。总体来说，崔寒柏的书法艺术属于纯艺术，具备极高的审美价值和收藏价值，其所写的每个字都蕴含着作者的心灵和精髓。