觉得适合做外卖的素菜比较多。

1.土豆：可以做酸辣土豆丝、土豆泥、炸土豆条、干锅土豆片、凉拌土豆丝等等。

2.豆腐丝：可以卤豆腐丝、上汤豆腐丝、凉拌豆腐丝、加点粉丝黄瓜丝做成凉拌三丝、尖椒炒豆腐丝等等。

3.还有豆角、四季豆、豆腐、干豆角、茄子等等都适合做外卖。