大棚适合种西瓜、哈密瓜、硬皮甜瓜、黄瓜、番茄、樱桃番茄、生菜，甚至是油桃、杏、葡萄等果树。温室大棚能比外界环境提温至少在4-10摄氏度，比较适合生产提早上市的或反季节的瓜果蔬菜。