白萝卜和红萝卜生长过程中，根部不同部位的土壤环境、水分和营养素含量可能会存在差异，导致两者生长发育的不同。

当白萝卜的生长环境不足以促进其均匀生长时，其根部可能会因为受到某些外部因素的影响而产生枯萎现象，使萝卜只长出一半。

而红萝卜则在生长环境较好或者更适合它生长的地方，能够不断地延伸生长，通常不会出现白萝卜那样的问题。总的来说，生长环境是萝卜长成完整和规则形状的关键。