回答:福清特产的零食有很多种类。

1. 福清薯: 一种在福建福清很有名的小吃，制作原料是甘薯，口感酥脆，香甜可口，是福清的特色美食之一。

2. 桂花糕: 以糯米和桂花为原料制作而成的传统糕点，口感软糯，外表芳香，是福清地区很受欢迎的零食之一。

3. 沙琪玛(福清糕): 一种类似于薄脆饼的蛋糕，口感松脆，夹一层甜味食材，层次感鲜明，也是福清特产零食之一 所以，福清特产的零食种类繁多，每一种都具有自己的特色，值得尝试。