通常情况下，机器做的饺子皮都会添加一些食品添加剂来增加它们的柔韧性和延展性，以确保制作出来的饺子皮外观美观，口感柔滑。这些添加剂可能会包括食用淀粉、大豆蛋白、食品胶原蛋白等。但是在购买机器做的饺子皮时，我们应该注意查看其添加剂成分，尽可能选择添加剂含量较低的产品，以保证食品的健康和安全。总之，机器做的饺子皮可能添加了一些食品添加剂，需要在购买时认真查看成分表。