因为调和油是由多种食用油掺混的食用油，在掺和过程中为了降低成本会掺入大部分的棕榈油和转基因大豆油，而高品质的食用油会掺入很少而造成食用调和油质量低而价格高，吃好调和油最好自已多买几种小包装食用油轮换着吃！