籽虾可以蒸着吃，也可以煮着吃，不过两种方法口感上略有不同。蒸着吃的籽虾外皮更加饱满，肉质更加细嫩，保留了原汁原味；煮着吃的籽虾则更加柔软，口感更加鲜嫩，适合用来热炒或凉拌。另外，需要注意的是，煮籽虾的时间不宜过长，否则会导致蛋白质凝固，影响口感。总的来说，两种方法各有千秋，应根据个人口味和用途进行选择。