淡奶油粉是从鲜奶中提取出的奶油脂，经过乳化、喷雾干燥等工艺制成的一种粉状物。由于其具有较长的保质期、稳定的鲜味和便携性，因此淡奶油粉广泛应用于糕点、饼干、糖果、饮料、速溶咖啡等食品和酱料、乳制品等工业领域。淡奶油粉和液态淡奶油相比，它更加方便携带和保存，而且在烘焙、烹饪和制作饮品等工艺中也较为实用。通常淡奶油粉需要与水进行混合，才能恢复成为液态淡奶油。