对于一车水果装不下的情况，可以考虑将水果进行分批运输，或者采取更有效的包装方式，如利用空间来最大化装载，或者使用可叠放的容器。同时，也可以考虑通过减少不必要的包装材料或更高效的运输方式来节省空间。最重要的是，要根据实际情况做出最佳的决策，以确保水果可以安全、高效地运输到目的地。