氨水，又称氨水溶液，是一种含有氨气的水溶液。氨水可以通过两种途径获得：

一是工业合成法，即将氨气通过水中，直至水与气达到相平衡，得到浓度为10%的氨水；

二是天然产生法，即将含氨的物质如尿液、动物排泄物等与水混合后发酵产生氨水。氨水是一种重要的化学品，广泛应用于工农业生产和医疗卫生领域。但是在使用过程中，需要注意它的毒性和易挥发性，以免对人体和环境造成危害。