盐会在遇到空气中的氧气后逐渐失去其白色外观并变黄。这个过程的时间取决于盐中的杂质和空气的湿度和温度。一些盐可能在几个月内变黄，而其他盐则可能需要更长时间才会变黄。因此，建议将盐存放在干燥，避免潮湿的环境中，并尽可能避免长期接触空气以延长其保质期。