昭苏大蒜，新疆伊犁地区昭苏县特产，主要以“六瓣红”为主。是国家农产品地理标志保护产品，有不霉烂，易剥皮，肉质肥厚，光泽如玉。具有耐旱、耐储存、蒜味浓等优点。