可以，但要少放，芋头炖排骨可以放高丽参，具体做法如下，排骨洗净放凉水炒去嘌呤，起油锅，放入八角，桂皮，辣椒，姜片，大蒜，放入排骨翻炒，倒入老抽生抽，倒入开水，大火煮开，小火煮炖，放入高丽参，2个小时以后放盐，放入切好的芋头，20分钟收汤出锅