欧洲的西部与北部地区，因为气候的关系，并不适合农耕，只适合乳畜业发展，而南方的地中海气候地区则相反，这里光照与热量充足，是欧洲的蔬菜水果主产区。

长久以来，西班牙、意大利与希腊等，都是欧洲的蔬果主产区。

但是地中海气候区很多地方都是山区，耕地规模有限，根本无法供应整个欧洲。

产出非常有限，使得欧洲必须要进口一定的蔬菜才能够满足自身的需求，而一来二去这么折腾以后，蔬菜的进口成本也就上去了，自然不会很便宜。