识别真伪餐饮培训可以尝试以下方法：

查询品牌公众号背景：真伪餐饮培训最明显的区别便是经营方是否正规以及是否有实体店面。通常真正做餐饮培训的机构，都会花费一定的心思去认证自己的品牌公众号；如果没有认证的品牌公众号，则对方很有可能是假冒的餐饮培训机构。

核实对方地址：在缴纳费用之前，可以先去对方预留的地址查看，如果对方有实体店面、运营正常、环境舒适，学员也比较多的情况，就可以考虑在此进行餐饮学习；若对方地址只是某个小区的居民楼，就要慎重点击，避免被骗。

官网对比：可以通过在网页上搜索餐饮培训官网，然后将搜索到的网址与培训机构提供的网址进行仔细比对，看看有无细微差别。一般而言，假冒餐饮培训机构常常是套用其他正规机构的官网内容。

查询对方公司情况：在缴纳费用之前，可以通过搜索引擎，输入培训机构全称进行搜索，一方面可以查询当地是否有这家公司；另一方面可以了解这家公司的经营情况、社会评价等信息。

实地考察：无论对方说得多么天花乱坠，最好要到现场实地考察，眼见为实，包括机构的面积、环境、教学设施设备等，并与老师等进行充分沟通交流，了解其基本情况和教学方式。

总之，选择餐饮培训机构一定要选择正规的。最好是上述信息都确定好了之后，再签订合同、缴纳费用。