1. 准备材料：冰糖、水果（如草莓、葡萄、樱桃等）、木签。
2. 烧制糖浆：将适量的冰糖放入锅中，加入少量水，用中小火加热慢慢溶化冰糖。在溶化的过程中不断搅拌，以免糖粘锅底。
3. 调整糖浆浓度：在糖完全溶化后，继续加热，让糖浆稍微变稠一些。你可以用筷子或勺子提起一些糖浆，看它的流动性和黏稠度。
4. 测试滴水法：准备一个碗装满冷水，用勺子舀取一些糖浆滴入冷水中。观察滴入的糖浆在水中的状态：
- 如果滴入的糖浆迅速凝固成硬块并发出清脆声音，那么糖浆已经达到了适合制作冰糖葫芦的状态。
- 如果滴入的糖浆变得稍微硬一些但还有一定的柔软度，那么可以继续加热一会儿，再次测试。
5. 沾糖：将水果一个个用木签串起，然后将水果沾入糖浆中，确保水果表面均匀覆盖上一层薄薄的糖浆。
6. 挂晾：将沾有糖浆的水果挂起来，等待糖浆凝固变硬。可以选择挂在竹签或者挂在纸杯边缘，让糖浆自然滴干。
7. 完成：等到糖浆完全凝固变硬后，即可品尝制作完成的冰糖葫芦了。
虽然没有温度计可能无法精确控制糖浆的温度，但通过滴水法和观察糖浆的状态，你仍然可以制作出口感适宜的冰糖葫芦。记得小心操作和防止烫伤。祝你成功制作出美味的冰糖葫芦！