宝泉的特产有：

1、野生山药，2、灵芝，可以泡酒野木耳，3、土鸡蛋，4开口杏，5、野菜灰灰菜是宝泉西沟最常见野菜，净热水浸泡后可凉条也可热炒。

6、山楂果酒：既有红酒的清爽和浓郁果香酒香，避免了其他酒水的涩口感。