沥青掺了重油后，可以通过加热，溶解和分离等方法来提取其味道。

首先将掺有重油的沥青加热，使它们充分混合，随后加入适量的有机溶剂，如甲苯、乙醚等，用回流冷凝器回流提取，然后通过蒸馏或脱色过滤等处理方法，分离出所需的味道物质。

这种方法不仅可以提取出味道，还可以改善重油掺杂后沥青的性能。因此，沥青掺重油的处理和提取方法对于制备高质量沥青和改善道路性能有着重要的应用价值。