要解绑Steam和5e账户，需要在5e的官方网站上进行操作。在登录5e账户后，找到“我的账户”页面，然后选择“Steam绑定管理”，在页面底部点击“解绑Steam账号”的按钮。

此时会提示你输入绑定过的手机号码来进行验证，如果之前的手机号已丢失，需要联系5e客服人员进行解决。一旦解绑成功，之前绑定的Steam账户就会从5e账户中移除。