葡萄牙在正式场合用餐时，通常使用刀、叉、匙以及餐盘、酒杯、水杯等多种餐具。具体选用哪些餐具，取决于食品种类和用餐环境。例如，在西式餐厅用餐，一般会有餐巾、餐盘、刀叉等基本的餐具；在品尝海鲜的时候，则需要特殊的工具，如蟹钳、贝壳刀等。此外，葡萄牙文化也注重餐具的摆放方式和美感，因此在用餐时，餐具的排布、装饰、颜色等都应有所讲究。