在宁夏，想要购买鸵鸟的话，可以考虑以下几个途径：

1. 农业市场或农产品交易市场：一些大型的农业市场可能会有农户或者商家出售鸵鸟及其产品。

2. 养殖场或农场：可以直接联系宁夏当地专门从事鸵鸟养殖的农场或养殖场，了解是否有鸵鸟出售。

3. 在线平台：现在很多电商平台或者农业专业的网站上也会有农户发布销售信息，可以尝试搜索相关资源。

4. 行业展会或交易会：参加与畜牧业相关的展会或者交易会，这些场合常常会有养殖户或者企业展示他们的产品，包括鸵鸟。

5. 行业协会或组织：可以联系宁夏当地的畜牧业协会或者其他相关组织，它们可能有养殖鸵鸟的会员信息。

在购买鸵鸟之前，务必做好调研工作，了解卖家的信誉及鸵鸟的健康状况，同时也要注意相关的法律法规，确保合法合规地进行购买。