1. 打开小米手机的“设置”应用程序。
2. 向下滚动到底部，找到“关于手机”选项，并点击进入。
3. 在“关于手机”页面中，找到“MIUI版本”或“Android版本”选项，并连续点击7次。
4. 弹出“开发者选项已开启”的提示后，返回上一级菜单，找到“开发者选项”选项，并点击进入。
5. 在“开发者选项”页面中，找到“刷机时间”或“系统启动时间”选项，并点击查看。
6. 在“刷机时间”或“系统启动时间”选项中可以看到最近一次刷机或系统启动的时间。
总之，通过在小米手机的“开发者选项”中查看“刷机时间”或“系统启动时间”，可以快速了解手机的刷机日期。但是，在进行刷机操作前，建议先备份重要数据，以免数据丢失。