广东话三个字是指粤语。粤语是中国南方地区广东、香港及澳门等地使用的方言，也被称为广府话。粤语是世界上使用人数最多的方言之一，也是中国第三大语言。粤语语音优美，文字表达丰富，有着独特的文化内涵。在广东及港澳地区，粤语广泛应用于生活、商业、文化等各个领域，具有重要的地位和价值。因此，学会粤语也是了解南方文化的重要途径之一。