冰兜兜是一道清凉美味的夏日甜品，简便做法如下：将半个西瓜肉挖出来并放入搅拌机中搅碎，加入糖水、柠檬汁或其他果汁拌匀，倒入冰糖罐或其它小容器内，放入冷冻室中冷冻几小时即可。

或者将西瓜汁加入冰糖罐内，冷冻半小时，取出用筷子混合一下，再冷冻1-2小时，直到凝结成冰淇淋状即可。可以加入其他水果如蓝莓、草莓、菠萝丁等增加口感和营养。