实际上，燕窝的数量和碗数是很难一一对应的。因为燕窝不同的产地、品种和大小都会影响炖制的效果和用量。一般来说，一盏燕窝根据大小和重量的不同，可以炖一到三碗的汤品。所以，要制作好一份好的燕窝汤，需要根据燕窝的大小和吸水程度进行微调。

而在选择燕窝时，也应该注意品质和产地，选择优质的燕窝，才能炖出更加浓郁的汤品。总之，燕窝制作需要经验和技巧，需要认真对待，才能享受到燕窝的美味和营养。