答:煎闷子。

煎闷子是我家乡名吃，在众多小吃中唯有煎闷子得排队等候，其中闷子是由上好绿豆的淀粉制作而成，切成两公分见方后上平锅油煎，煎黄咖上盘加上麻酱、蒜末和其它小料，保你吃完一盘而想另一盘。