1.带骨牛排提前一晚放冷藏，每份都配有一包黑胡椒酱和黄油，冷藏储藏。

2.将解冻好的带骨牛排取出，用厨房用纸吸除水分，因为是微腌制过，所以不用再提前腌制。

3.锅烧热，放黄油包，融化后放入带骨牛排，煎1分钟

4. 继续翻面煎3分钟

5. 根据自己口味调整时间，我喜欢全熟又带点焦的，所以又翻过一次面又煎了1分钟；喜欢嫩的，煎的时间短

6.煎好后装盘，放入黑胡椒酱和锅里的酱汁加热以下，淋在牛排上面即可