片瓜子有两种含义。在建筑行业，它是指经过破碎机打碎的青石子，学名为青石子，瓜子片是碎石片的一种，粒径为5-10mm，因其形状像瓜子而得名，广泛应用于装修基础工程中。

而在食品行业，片瓜子是一种常见的零食，种类繁多，包括葵花子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。其中，葵花子不仅可以作为零食，还可以作为糕点的原料，同时也是重要的榨油原料。