材料：

黄瓜 1根

白砂糖 适量

白醋 适量

盐 适量

蒜末 适量

辣椒油 适量

香菜 适量

步骤：

1.将黄瓜切成薄片，放入碗中；

2.在黄瓜上加入适量的盐，搅拌均匀，静置5分钟，使黄瓜出水；

3.将出水的黄瓜水分挤干，放入碗中；

4.加入适量的白砂糖，白醋，蒜末，辣椒油，搅拌均匀；

5.放入适量的香菜，搅拌均匀即可。