芷江受降纪念馆开放时间是每天上午8点至下午5点。

因为上午8点至下午5点是一天中大部分人的工作时间，开放时间安排在这个时间段可以方便更多的游客前来参观。

芷江受降纪念馆还会根据需要在特定的节假日或者重要纪念日延长开放时间，以满足更多游客的需求。