要拆开沃普油烟机，首先需要找到油烟机的安装螺丝并将其卸下。接着，分别拆下油烟机的侧板、前板和装饰板，以及油烟机内部的风轮、电机等配件。

注意要轻拿轻放，避免损坏油烟机内部的零部件。同时，拆卸前最好先关闭电源，切勿用湿手或带电工具进行操作，以免发生触电事故。

完成拆卸后，清理油烟机内部的油污和灰尘，再按照反向顺序进行组装即可。拆装时，最好有专业人士指导或协助。