是的，江西的对流天气对赣州有影响。根据中央气象台的预报，赣州全境都在降雨区域，并且预计会有中到大雨，局地可能出现暴雨。此外，对流天气最强时段出现在5日下午到6日凌晨，赣南有雷雨，局地有短时强降水和雷暴大风等强对流天气。因此，赣州需要关注气象预警信息，提前加强防范。