安徽省内有多条大运河，其中最为著名的是隋唐大运河和京杭大运河。

隋唐大运河在安徽境内流经淮北市、宿州市、蚌埠市、淮南市等地区，全长约700公里，是古代中国南北交通的重要通道。

京杭大运河在安徽省境内流经淮北市、宿州市、蚌埠市、滁州市等地区，全长约500公里，是现代中国南北水路运输的重要通道。

此外，安徽境内还有一条新开挖的江淮运河，连接长江和淮河两大水系，全长约340公里。

综上所述，安徽省内共有三条大运河，分别是隋唐大运河、京杭大运河和江淮运河。