阿里山瓜子是个商标，实际上就是西瓜子。

西瓜子为黑色或棕红色扁平的广卵形或卵形，表面多光滑，上端稍尖，下端比较钝圆，种皮质地坚硬，白色。西瓜子气味轻微，味道微甜而香。

质量好的西瓜子颗粒饱满，种皮坚硬色白，表面为黑色且光滑。