开启逆水寒的史诗南问雪任务需要完成以下步骤：

1. 达到触发任务的前置条件：玩家需要完成主线剧情并达到一定等级要求，以解锁史诗任务。

2. 前往南阳城：进入游戏后，玩家需要前往游戏中的南阳城。

3. 与纳兰容若对话：在南阳城中，找到纳兰容若并与她对话。她会给出南问雪任务的相关线索。

4. 查找线索：根据纳兰容若提供的线索，玩家需要在南阳城中进行寻找线索的任务。这可能需要与其他NPC对话或者搜索指定位置。

5. 完成任务要求：根据任务线索，玩家需要完成一系列指定的任务要求，如击败特定的怪物、找到特定的物品等。

6. 接受史诗任务：完成以上步骤后，玩家会接到史诗任务的提示，按照游戏提示接受任务。

请注意，以上步骤仅为一般指导，具体的任务触发和完成方式可能会因游戏版本更新而有所变化。建议您在游戏中查看相关任务指引或咨询游戏官方或其他玩家获得更准确的信息。