Omakase指的是日本料理中的一种体验方式，由主厨根据客人的口味和喜好，为客人定制一份个性化的菜单。因此，每家餐厅的上菜顺序可能略有不同，以下是一般的Omaksae上菜顺序：

1. 前菜/开胃菜：这是一般的餐厅开胃菜，用来引起食欲和展示厨师的创意。这些小菜通常呈现原料的原汁原味，口感清淡，避免太重口味。

2. 刺身：生鱼片通常是Omaksae必备的一部分。一般来说，从口味轻的鲷鱼、甜虾、沙丁鱼等开始，到口感更为丰富的刺身，如金枪鱼、三文鱼、鲑鱼、海胆等。

3. 烤物：通常烤鱼和烤肉是Omaksae的主打，这个环节可能称为“烧物”或“烤物”。以海产如鲷鱼和竹荚鱼为主，也会有肉类烤串如鸡肉、鸭肉、猪肉等。

4. 炊饭/面食：这个部分可以是炉端烧（铁板烧）、寿司或是天妇罗等装饰美食。

5. 汤或一道煮物：这个环节可能称为“汤物”或“煮物”或“主菜”，常常是以牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等为主材，以味道浓郁为特点。

6. 果汁与水果：这部分是甜点糕点和饮料的部分，可能是水果沙拉或寿司的甜品。

由于每家餐厅和主厨的风格和口味偏好不同，上菜顺序可能存在变化和调整。在用餐前，您可以向店员或服务员咨询，或者与主厨沟通您的口味和喜好，以获得更好的用餐体验。