熟的碎牛肉可以用来制作各种美食，以下是8种好吃的做法：

1. 牛肉炒饭：将熟碎牛肉和蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱等）一起炒熟，然后加入米饭炒匀，最后加入调味料（如酱油、盐、胡椒粉等）即可。

2. 牛肉酱：将熟碎牛肉和各种调味料（如豆瓣酱、辣椒酱、料酒、糖、生抽等）一起煮沸，然后冷却后冷藏，即可食用。

3. 牛肉炖土豆：将熟碎牛肉和切好的土豆、洋葱一起炖煮，加入高汤、料酒、精盐等调味料，直至土豆变软熟透。

4. 牛肉丸：将熟碎牛肉和面包糠、鸡蛋、葱花、姜末等混合，然后制成肉丸，煮熟即可食用。

5. 牛肉炒面：将熟碎牛肉和面条、蔬菜（如胡萝卜、青菜等）一起炒熟，最后加入调味料（如酱油、盐、胡椒粉等）即可。

6. 牛肉炖豆腐：将熟碎牛肉和切好的豆腐、蔬菜（如胡萝卜、洋葱等）一起炖煮，加入高汤、料酒、精盐等调味料，直至豆腐变软熟透。

7. 牛肉炖茄子：将熟碎牛肉和切好的茄子、蔬菜（如胡萝卜、洋葱等）一起炖煮，加入高汤、料酒、精盐等调味料，直至茄子变软熟透。

8. 牛肉沙拉：将熟碎牛肉和各种蔬菜（如生菜、黄瓜、番茄等）混合，加入调味料（如醋、橄榄油、盐、胡椒粉等）拌匀即可。

这些只是熟碎牛肉的一些常见做法，实际上，熟碎牛肉可以用于制作各种美食，发挥你的创意，可以做出更多美味的菜肴。