1.准备好洗净的海虾

2.海虾去头去虾线，拨开虾皮，最主要的是虾皮不要拨碎，虾肉和虾皮的尾部连在一起。全部拨完加盐和料酒腌制一会入味。

3.容器里放干淀粉，把腌制的虾逐个拍上淀粉

4.锅中加油烧热放入拍好淀粉的虾开炸，炸制金黄色捞出沥干油。

5.装盘即可享用。