长城皮卡的机盖通常需要按照以下步骤打开：

1. 确保车辆处于停止状态，并拉紧手刹。

2. 坐在驾驶员座椅上，将左手放在车辆控制台上的释放按钮上。这个按钮通常位于车辆仪表盘的左侧，靠近驾驶员一侧。

3. 用力向上拉动手柄，直至机盖打开。

4. 在机盖完全打开之前，可能需要用另一只手扶住机盖，以确保其安全打开，避免意外伤害。

请注意，这仅适用于一般情况下的长城皮卡车型。具体车型可能存在差异，因此您应该参考该车型的用户手册或咨询车辆制造商以获取准确的信息。