安吉白茶在采摘时需要遵循严格的标准等级划分。一般将安吉白茶的采摘分为一、二、三、四等级，一等为最好的采摘，四等为最差的采摘。

划分等级主要是根据采摘时的叶片的大小、形态和颜色等因素来评定。

一般来说，一等级的茶叶叶片大小均匀、色泽翠绿，条索修长，呈现出最佳的茶叶品质。因此，在采摘安吉白茶时，必须要非常认真细致，以保证茶叶的品质。