1. 正场薰糕：产自通州区正场镇，距今已有近500年历史。

2. 吕四海蜇：江苏特产水产品，盛产于吕四沿海。

3. 石港乳腐：产自南通市通州古镇石港镇，以优质大豆、糯米为原料，采用独特的传统工艺精制而成。

4. 白蒲茶干：南通特产。

5. 西亭脆饼：产于南通通州市西亭镇，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。

6. 如皋董糖：苏式糕点，产于江苏如皋。

7. 通州腐乳：质地细腻，芳香扑鼻，别具风味，从二十年代起，就享誉京畿，畅销京东八县。

8. 糖火烧：满族传统小吃，香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。

此外，通州还有其他美食，如子固路老南昌拌粉、大顺斋的糖火烧、小楼的烧鲶鱼、万通的酱豆腐等。