银卡柚是由中国林业科学研究院南京林业大学园艺学院柑橘育种团队培育出来的新品种。该团队经过多年的努力，通过杂交和选择等手段，成功选育出了这个原产于中国江西省赣州市的新品种。

银卡柚与一般的柚子不同，它的果实外皮呈现出明显的银灰色，质地细嫩，味道酸甜可口，且富含营养成分。在国内外市场上备受欢迎，被誉为“柚子之王”。

除了江西赣州外，湖南、广东、福建等地也有种植银卡柚的基地。其种植技术相对较为先进，采用现代化的管理模式和生产工艺，以保证银卡柚的品质和产量。