挑选久红瓜应注意以下几点:挑选久红瓜需要留意外观、重量和触感。
首先,久红瓜应该外表光滑,无裂缝或者凹陷;其次,在同等大小的情况下,越重的久红瓜可能越成熟,口感更好;最后,在摸久红瓜时,如果可以感觉到瓜壳下面的硬块,这可能表示久红瓜已经过了最佳食用期限,建议不要选择。
除了这些注意点,还可以通过闻味判断久红瓜是否新鲜。
新鲜的久红瓜应该有一股淡淡的甜香味,如果闻到任何不寻常的气味,如腐败或发酵味,建议不要购买或食用。