正月十五烤馒头的意义在于它寓意着“五谷丰登，六畜兴旺”等吉祥祝福。烤馒头是中国传统馒头和西方面包完美结合的一种创新特色食品，它无需蒸制，直接用生面加配料，经过几道工序烤制而成。馒头底部为金黄色，上部白里透黄，中间为乳白色，外皮又酥又脆、香味扑鼻、口感较软，热吃凉吃皆宜，既可当主食，又可当点心零食，食用时无需加热。

此外，正月十五烤馒头也象征着团圆和幸福，因为馒头是圆形的，寓意着家庭和睦、团团圆圆。在一些地方，人们还会在馒头上印上各种吉祥的图案，如福字、寿字、喜字等，以增加节日氛围和喜庆感。

总之，正月十五烤馒头不仅是一种美食，更是一种传统文化的体现和人们对美好生活的向往。