茶树菇腊排骨汤是一道营养丰富的汤品，制作过程如下：

材料：

- 腊排骨：300克

- 茶树菇：150克

- 姜：几片

- 枸杞子：一小把（可选）

- 清水：适量

- 盐：少许

步骤：

1. 腊排骨提前用清水浸泡，去除多余的盐分和杂质。浸泡时间根据排骨的咸度来定，通常需要1-2小时。

2. 浸泡后，将腊排骨清洗干净，切成适口的段。

3. 茶树菇提前用温水泡发，去掉根部的杂质，泡发后切成适当长度。

4. 锅中加入足够的清水，放入腊排骨和姜片，大火煮开后撇去浮沫。

5. 转小火，将排骨炖煮至肉质变软，大约需要1小时。

6. 加入泡发好的茶树菇，继续炖煮30分钟左右，让茶树菇的香味渗入汤中。

7. 如需，可以在汤中加入枸杞子，增加营养价值和颜色。

8. 根据个人口味，加入适量的盐调味。

9. 煮至所有食材熟透，茶树菇软糯，排骨酥烂，即可关火。

10. 出锅前可以撇去表面的油脂，然后将汤倒入汤碗中，热腾腾的茶树菇腊排骨汤就做好了。

这道汤品结合了腊排骨的醇厚与茶树菇的鲜香，既适合家庭日常饮食，也适合滋补身体。