没有只能演奏一种音乐的乐器。乐器种类繁多，每一种乐器都有其独特的音色和表现力。例如，钢琴可以演奏多种音乐风格，包括古典、流行、爵士等；吉他也有多种类型，如古典吉他、民谣吉他、电吉他等；小提琴可以演奏古典音乐、流行音乐和民间音乐等。因此，没有任何一种乐器是只能演奏一种音乐的。