绵阳的特色包括以下这些 1：

1、绵阳米粉：绵阳米粉是当地人喜爱的早餐食品，有着1800多年的历史 2。

2、梓潼酥饼：梓潼酥饼是当地特色糕点之一，有甜味、柠檬、香蕉、椒盐等八种口味，老少皆宜。

3、北川腊肉：北川腊肉采用传统工艺腌制，肥而不腻，瘦而不柴，口感独特 1。

4、虎皮羊肠：虎皮羊肠是著名的汉族小吃，口感咸鲜，色如虎皮。

5、春卷：春卷通常作为早餐出现，在四川地区很常见。

6、豆花：四川的豆花种类繁多，其中菜豆花就是绵阳的特色之一 3。

7、梓州酱腌菜：梓州酱腌菜是盐亭县特产，口感酸辣爽口开胃解馋。

8、涪城麦冬：涪城麦冬是中药材中的珍品之一，具有养阴生津的功效，被列为中国三大小中药材之一。

9、仙海大鳞纹沙鱼庄的鱼肉细嫩鲜美营养丰富。

10、神瀑山高山茶安梓茶业专业合作社的高山茶园出产的高山茶系列产品总称神瀑山高山茶 2。