鸡出现啄羽啄肛现象，可能是因为环境、饲料等不良刺激导致。治疗方面可以进行行为干预与药物治疗。鸡身上皮肤发红可能是皮肤炎症、寄生虫、细菌感染等原因，需对症治疗。平时还需加强对鸡舍卫生的管理，保持饲养环境干燥清洁，提高饲料质量，以预防相关疾病的发生。